网上有关“家常面粉粑粑做法”话题很是火热，小编也是针对家常面粉粑粑做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
. 取一个饭碗放入4勺面粉 。
2. 在面粉中，打入1个鸡蛋 。
3. 加1勺白糖。
4. 搅打步骤3 。
5. 搅打过程中加入2勺凉开水 ，搅打到如中的程度（有粘稠感 ，面粉糊不会很快滴下）
6. 锅中放油，烧热后 ，改成小火 。倒入面粉糊。
7. 在煎的过程中可以轻轻晃动锅 ，防止糊锅 。
8. 面粉糊变色成型时，翻面小火煎 。
9. 2边都煎成型时，可以改成大火把颜色剪得金黄一点。
10. 煎到颜色满意最后出锅就好啦~
中筋面粉100g ，水150ml ，鸡蛋一个，盐一小勺 ，食用油
制作方法编辑
1.把水加入面粉中 ，边加边搅拌。分次加入，根据面粉不同 ，水量会细微差别 。
2.鸡蛋打散 。
3.鸡蛋加入面糊中。
4.搅拌均匀加入一小勺盐 。
5.锅中加入适量食用油 。
6.倒入面糊 ，煎至成型。
7.一面煎至成型后再翻面 。煎至两面金黄即可
1. 准备好需要的材料 材料可以看个人喜好 我家正好剩做寿司的材料
2. 所有材料切丁
3. 把所有材料加一个鸡蛋和面粉一起加水调匀 给两小勺盐 适量胡椒和味精 味道自己可以尝尝咸淡
4. 锅放少许油 一开始别放多 可以把锅面湿润保证不粘锅就可以了
5. 小火 材料倒进去铺匀 适当抖动锅 确保不粘锅
6. 一面煎的金黄就可以翻面啦 翻面之后 再稍微加一点油煎另一面 也是要均匀的摇晃锅
7. 大功告成 黄瓜爽口 可以解油腻 喜欢吃肉可以多给火腿
具体做法如下：
用料：高筋面粉 300克、水 150毫升 、酵母 2.5克 、细砂糖 20-30克、猪油 一小撮 、奶粉 15克
1 、酵头奶粉：取一个量杯，倒入100毫升温水 ，放1.5克酵母 ，静置10分钟 。如果气温比较高，建议只放1克酵母。
2、然后在里面加入80克面粉 ，用一根筷子顺时针搅拌至杯内无干粉即可 。
3 、再覆盖上保鲜膜 ，如果是冬天15℃以下气温直接室内放置一晚，如果气温高于20℃要放入冰箱冷藏区最顶上一层里 。
4 、经过长时间发酵，现在量杯显示400毫升 ，涨发了一倍多体积。
5、在盆里倒入白砂糖和温水 ，搅拌至大部分糖都溶化，糖量多少视个人口味 ，不喜欢太甜可以减到15-20克 。
6、然后在盆里加入200克面粉 、1克酵母 ，以及酵头奶粉搅拌均匀 。中途觉得湿了可以加一点点干面粉，干了加一点点水。 奶粉如果用甜奶粉 ，白糖的量可以适当减少几克。
7 、在盆里揉成团 ，这个时候可以放一点点冻猪油，没有不放也可以 ，放猪油作用是为了成品表皮光滑好看 。
8、拿出面团放在案板上操作 ，从下往上用力按揉面团，像叠被子一样压叠多次 ，直到面团的表皮变的光滑漂亮 。
9 、面团最终揉好 ，覆盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。如果南方是十几度气温，可以放在太阳下 ，或者蒸锅里 ，底下加热水 。
10 、直到胀大一倍多，用手指按个坑不反弹也不回缩表示发酵好了 。
11、把发酵好的面团放案台上 ，用力反复揉 ，由于发酵好的面团湿度比刚才高，抓在手上比较粘手 ，这时候可以在案板和双手上拍打一些干粉 ，大约20克分量。
12 、最后搓成长条，切成均匀等分 。一个面团大约为50克左右 。
13 、这时候进行二次发酵：天气冷时候锅底下用温热水（40°左右）醒发 ，大约半个小时左右。气温高夏天冷水直接等待发酵就可以 。
14、醒发好后 ，上气后蒸10分钟，然后过5分钟后再揭开锅取出馒头 。太早取出馒头表皮容易塌坑。如果是夏天 ，2 、3分钟后拿出 ，冬天由于室内气温比较低，馒头在锅里闷的时间要稍微长一点 。
关于“家常面粉粑粑做法 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[赤寺]投稿，不代表发神号立场，如若转载，请注明出处：https://fastenercn.com/zixun/752.html
评论列表（4条）
我是发神号的签约作者“赤寺”！
希望本篇文章《家常面粉粑粑做法》能对你有所帮助！
本站[发神号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上有关“家常面粉粑粑做法”话题很是火热，小编也是针对家常面粉粑粑做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。. 取一个饭碗放入...